Rencontre avec les bisons à Rawdon

J'avais vu une publicité à la télévision qui parlait de la terre des bisons à Rawdon (situé à environ 1h de Montréal), et ça m'a beaucoup intriguée alors j'ai voulu en savoir plus. Le bison est un animal peu commun et imposant, on en voit pas tous les jours. La terre des bisons est une ferme d'élevage qui peut se visiter via un petit sentier de 1.5 km. On fait le tour de l'enclos à l'aide du sentier d'interprétation qui nous en apprend un peu plus sur les bisons. Le tour coûte 5$, et ne pose aucune difficulté, ça tombe bien je suis un peu paresseuse...

Un deli chez Schwartz à Montréal

Vous connaissez les deli? C'est l'abbréviation de Delicatessen, un petit resto qui a pour produit principal des sandwichs à la viande de boeuf (mais aussi des soupes et salades entre autres), ça change un peu des fast-food habituels même si on retrouve les mêmes ingrédients, le pain, la viande et les frites pour accompagner le tout. Cet endroit ne paye pas de mine mais fais pourtant parti des endroits à ne surtout pas manquer à Montréal, fréquenté par de nombreuses célébrités de passage à Montréal, mais aussi des mania de la finance et des politiques, du beau monde je vous dis! Somme toute, un petit dîner (restaurant classique nord-américain) comme on les aime!

Sucrerie "La belle époque"

Comment? C'est déjà cette période de l'année où on va se sucrer le bec dans les cabanes à sucre? J'ai l'impression de ne pas avoir vu le temps passer... Il y a encore un peu de neige partout autour de nous (une petite tempête de printemps provoque le désarroi des québécois au moment où j'écris ces lignes) comme si le temps avançait tout doucement, le printemps prend son temps et moi aussi. Depuis que nous sommes au Québec, nous avons testé plusieurs cabanes, j'ai été quelque peu surprise devant l'ampleur de la chose, des tables de 50 personnes et des dizaines de tables dans la cabane, ça fait un peu usine à cochons. Je suis très attachée aux traditions et au terroir, et je chercherais une petite cabane authentique, je l'ai repérée au printemps 2012 sur le blog Tohu Bohu et nous y sommes enfin allé ce samedi, il était temps!

Brunch chez "Les affamés" dans HoMa

Nous n'avons pas pour habitude d'aller dans le quartier HoMa car il faut le dire c'est vraiment loin de Côte-des-neiges, mais parfois il nous arrive quand même de prendre notre courage à deux mains et de sortir des sentiers battus. Avec des amis, nous avons voulu tester un restaurant de brunch (mais pas que) dont j'avais beaucoup entendu parler ici et là (mes deux principales références brunchesques).

L'endroit est très bien décoré avec ces vieux tonneaux, ses étagères de pots de confiture et ses objets anciens. C'est plutôt chaleureux, par contre c'est assez petit et étant donné la popularité de la place, je vous conseille de réserver un peu à l'avance si vous ne voulez pas vous déplacer à l'autre bout du monde à HoMa pour rien.

Autocueillette de pommes au verger Lamarche

S'il y a bien une activité québécoise automnale par excellence, c’est bien la cueillette de pommes! Durant cette saison, l’AMT (Société de transport ferroviaire de Montréal) organise les escapades en train, notamment pour la cueillette de pommes et de courges. Vous comprendrez que nous ayons préféré les délices sucrés d'un dessert au plaisir salé d'un bonne soupe de courges... Pour environ 30$, on a droit au trajet depuis la gare jusqu'au verger, un sac pour la cueillette et une petite collation (aux pommes).

La cabane à sucre

La boue et les déchets emprisonnés par 3 mois de glace recommencent à faire surface. L'ombre menaçante des mouettes au dessus de nos têtes  nous fait sursauter à nouveau (caca de mouette sur la tête = pas cool), et les érables ont entamé la production de leur fameuse sève tant appréciée des québécois, et oui dans le mile Emile, le temps des sucres a commencé. (Ce n'est pas pour autant que la neige va nous laisser tranquille).

Nous sommes allés à notre première cabane à sucre de la saison invités par Marie. Il s'agissait d'une petite cabane (environ 100 - 150 couverts) entourée d'érables et de neige. À environ 1h de Montréal dans la bourgade de Saint Marc sur Richelieu : la cabane à sucre Handfield de l'auberge du même nom.

La cabane au Canada

Le printemps commence à se montrer timidement (entre deux gouttes de pluie), la glace laisse place aux bourgeons et aux gazouillis des oiseaux mais pas que, ici au Québec il y a un autre signe qui indique la fin de l'hiver. Il ne faut pas oublier que le Québec et TRES connu pour son arbre : l'érable. A l'arrivée du printemps, la sève remonte et c'est le temps des sucres qui commence.

Les érablières récoltent leur sirop, et les cabanes à sucre ouvrent leurs portes. Kézako?? La cabane à sucre, c'est l'endroit où le gras et le sucre s'assemble pour donner un savoureux mélange. C'est assis à grosse tablée avec des amis, dans un décor atypique que l'on va déguster des plats du temps des sucres. Tu dois bien t'en douter, nous sommes donc allés faire un tour dans une de ces cabanes au fond du bois.

Le marché casse-noisette

Le weekend dernier, nous sommes allés faire un tour du côté du palais des congrès pour voir le marché de Casse-Noisette. C'était l'occasion parfaite, nous qui cherchions encore quelques cadeaux de Noël à offrir à nos familles.